hebký smetanový dort

korpus:

4 vejce (bílky zvlášť)

100g hladké mouky

100g erythritolu

3 lžíce oleje

trocha borůvek a malin z mrazáku

heboučký krém:

200ml šlehačky

300x mascarpone

postup:

Ušlehejte bílky s troškou soli,

přidejte žloutky s erythritolem

a olejem a šlehejtedo pěny.

Po ušlehání navrch prosijte

mouku a zapracujte opatrně ručně -

třeba stěrkou.

Přeneste do dortové formy a posypte (ne příliš hustě) mraženým ovocem.

Po upečení nechte vychladnout.

Šlehejte šlehačku (ne příliš dotuha), přidejte mascarpone a pořádně vyšlehejte. Ozdobte podle chuti.

Vychlaďte.

Dobrou chuť!