zeleninové knedlíky

Vynikající příloha k české klasice - masíčku s omáčkou, nebo pečeni se zelím či špenátem. Vynikající, snadné, rychlé,... 

300g syrové najemno strouhané zeleniny (mix mrkev, kedlubna, cuketa, dle libosti...)

3 vejce

sůl, pepř

Nastrouhanou zeleninu osolíme, opepříme a přidáme žloutky. Všechno důkladně promícháme a přidáme sníh z bílků. Pečeme 7 minut v mikrovlnce v malých miskách nebo hrnečkách, které si vymažeme.